طرز تهیه چیکن استراگانوف رستورانی | مواد اولیه لازم و روش تهیه

طرز تهیه چیکن استراگانوف موضوع مطلب امروزمان می باشد و قصد داریم تا شما عزیزان را با مواد اولیه لازم و روش تهیه این خوراکی خوشمزه آشنا کنیم تا بتوانید به راحتی در خانه این خوراکی خوشمزه را درست کنید و از آن لذت ببرید.

روش تهیه چیکن استراگانوف و مواد لازم برای چیکن استراگانوف در ادامه توضیح داده شده است.

مواد لازم برای چیکن استراگانوف:

برای تهیه چیکن استراگانوف به مواد زیر نیاز است:

  • سینه مرغ ۴۲۰ گرم (۲ عدد)
  • کره ۵۰ گرم
  • پیاز کوچک ۱ عدد
  • قارچ ۲۰۰ گرم
  • سیر ۱ حبه
  • آرد ۱ ق غ
  • گالینابلانکا یا آب مرغ (۱ لیوان سرخالی)
  • خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
  • نمک نصف ق چ
  • فلفل سیاه نصف ق چ
  • سس باربیکیو ۱ ق غ
  • سس خردل نصف ق م
    ‌‌

ط‌رز تهیه چیکن استراگانوف:

برای تهیه چیکن استراگانوف ، طبق مراحل زیر کار را پیش ببرید:

گام اول:

مرغ هارو نازک و دراز مثل عکس برش بزنید و بعد قارچ ها رو کلفت اسلایس کنی و بعد پیاز رنده ریز یا نیم‌خلال خرد کنید.

ط‌رز تهیه چیکن استراگانوف
ط‌رز تهیه چیکن استراگانوف

گام دوم:

توی ماهیتابه روغن بریزید و بعد مرغ ها رو اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و بذارید ۲ طرفش سرخ شه بعد بریزید تو کاسه و درشو ببند تا سرد نشود.

آموزش تصویری تهیه چیکن استراگانوف
آموزش تصویری تهیه چیکن استراگانوف

گام سوم:

حالا نوبت آن شده تا ۵۰ گرم کره بریزید تو ماهیتابه و پیاز و قارچ رو ۶-۷ دقیقه تفت بدید تا آب قارچ گرفته شه و رنگ طلایی بگیرد.

روش پخت چیکن استراگانوف
روش پخت چیکن استراگانوف

گام چهارم:

سیر و له کنید و اضافه کنید و ۱دقیقه تفت داده بشه و بعد آرد اضافه کنیذ و ۱ دقیقه تفت بدهید بعد آب مرغ اضافه کنیذ و به قل قل که افتاد (خامه و سس باربیکیو و سس خردل و نمک و فلفل قاطی کن و خوب هم بزن) و به مواد اضافه کنید بعد دوباره که به قل قل افتاد مرغ هارو اضافه کنید و بذارید به غلظت دلخواه برسد.

سس مخصوص چیکن استراگانوف
سس مخصوص چیکن استراگانوف

گام پنجم:

حالا چیک استراگانوف آماده است و برای سرو اش، هم میتونید از چیپس خلالی استفاده کنید و یکم پیازچه هم برای تزئین دورش بریزید.

روش تهیه چیکن استراگانوف

 

منبع: پیج اینستا sama.diy

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه چیکن استراگانوف رستورانی | مواد اولیه لازم و روش تهیه