طرز تهیه فالوده خانگی خوشمزه | آموزش گام به گام + عکس

طرز تهیه فالوده خانگی خوشمزه ،آموزشی است که می خواهیم در این مطلب به آن بپردازیم و شما عزیزان را با طرز تهیه یک فالوده شیرازی خانگی خیلی ساده اما بسیار خوشمزه آشنا کنیم تا در این روزهایی گرم تابستان که بیشتر مجبور به ماندن در خانه هستید، در کنار خانواده این فالوده خانگی را درست کنید و با بستنی یا هر چیز دیگری میل کنید و لذت اش را ببرید.

فالوده در دسته دسر ها قرار می گیرد و اصالتا از شهر شیراز می باشد اما امروزه در تمام ایران مورد استفاده مردم قرار می گیرد. این دسر خوشمزه از مواد بسیار ساده ای درست می شود که می توانید بدون داشتن تجهیزات خاصی، در خانه فالوده شیرازی خوشمزه ای درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه فالوده خانگی خوشمزه:

برای تهیه فالوده خانگی خوشمزه مواد اولیه زیر نیاز است:

  • آب چهار لیوان
  • شکر ۲ لیوان
  • ۳ عدد هل
  • گلاب نصف استکان
  • رشته فالوده یا رشته چینی (از لوازم قنادی ها می توانید تهیه کنید)

طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه:

برای درست کردن فالوده شیرازی در خانه، می توانید طبق روش زیر اقدام کنید:

در گام اول:

آب، شکر، هل را روی حرارت بگذارید وقتی شکر حل شد و جوش آمد، گلاب را اضافه کنید از زمانی که جوش آمد، تایم بگیرید ۵ دقیقه کافیه و نباید شربت قوام بیاد.
گاز رو خاموش کنید.

طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه

در گام سوم:

وقتی کاملا شربت سرد شد هل رو در بیارید و بریزید داخل کاسه استیل یا رویی، بعد بزارید داخل فریزر تا کاملاً یخ ببندد.

گام چهارم:

بعد از اینکه شربت کاملا یخ زد. حالا باید میریم سراغ درست کردن رشته های فالوده و برای اینکار آب را در قابلمه بریزید بگذارید روی حرارت تا جوش بیاد و وقتی جوش آمد رشته رو دو تیکه کنید و بریزید داخل آب جوش و پس از ۸ دقیقه از داخل آبجوش دربیارید و توجه داشته باشید که فقط و فقط ۸ دقیقه نه کمتر نه بیشتر چرا که اگر کمتر بزارید رشته هنوز سفته اگر هم بیشتر بذارید رشته وا میره و له میشه پس فقط هشت دقیقه در آبجوش بماند.

طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه

گام پنجم:

پس از گذشت هشت دقیقه،  رشته ها را از داخل قابلمه بریزید داخل آبکش و آب سرد روش بریزید و بذارید کنار تا آب رشته ها کاملا بره و کاملا رشته ها سرد شود.

چگونه در خانه فالوده شیرازی درست کنیم؟
چگونه در خانه فالوده شیرازی درست کنیم؟

گام ششم:
شربت را از فریزر در بیارید و با چنگال پوره کنید.

آموزش تصویری درست کردن فالوده شیرازی
آموزش تصویری درست کردن فالوده شیرازی

حالا یک لایه شربت یخی یک لایه رشته تا انتها مرحله آخر باید شربت یخی باشد دوباره بذارید داخل فریزر تا یک ساعت بماند و بعد با شربت آلبالو یا آب لیمو یا زعفران به دل خواست سرو کنید.

چگونه در خانه فالوده شیرازی درست کنیم؟
چگونه در خانه فالوده شیرازی درست کنیم؟

برای سرو آن می توانید طبق قروش دیگه ای نیز اقدام کنید، به این صورت که نیمی فالوده و نیمی بستنی سنتی داخل ظرف بگذارید و یک مخلوط خوشمزه خانگی نوش جان کنید.

 

منبع: پیج آشپزی نسرین شریفی

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه فالوده خانگی خوشمزه | آموزش گام به گام + عکس