طرز تهیه شربت خاکشیر با طعمی خاص و خوشمزه

شربت خاکشیر یکی از شربت های بسیار خوشمزه و مفید برای روزهای گرم سال و به ویژه ایام روزه داری است. شربت خاکشیر در حین حالی که بسیار ارزان قیمت و سریع آماده می شود از خواص متعددی برای سلامت بدن برخوردار می باشد که همین موضوع باعث شده است تا این شربت در لیست شربت های تابستانه ما ایرانیان جای داشته باشد.

کاهش حرارت بدن در روزهای گرم سال، تسکین سردرد و سرگیجه، بهبود فعالیت دستگاه گوارش، از بین بردن بوی بد دهان، رفع بیحالی بر اثر گرما و … از جمله فواید نوشیدن شربت خاکشیر می باشند که به همین جهت پیشنهاد میکنم تا انتها این مطلب همراه ما باشید و با طرز تهیه شربت خاکشیر خوش طعم آشنا شوید.

 

مواد لازم برای تهیه شربت خاکشیر:

  • یک لیوان شکر
  • نصف لیوان خاکشیر
  • ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری گلاب
  • مقداری زعفران دم کرده
  • شش لیوان آب خنگ
  • یک تا ۲ عدد لیموترش

طرز تهیه شربت خاکشیر:

گام اول:

در گام اول مقدار شکر گفته شده را در آب گرم بریزید و هم بزنید تا کاملا رقیق شده و مایعی مانند شهد شکر به دست بیاید تا هنگام اضافه کردن شکر ها به شربت، شکرها به خوبی حل شوند.

مایع به دست آمده را کناربگذارید تا سرد شود.

گام دوم:

حال باید به خوبی خاکشیرها را شست و شو دهید. برای این کار لازم است تا دو عدد ظرف پلاستیکی گود برداشته و سپس خاکشیر را درون یکی از آن ها ریخته و روی آب آب سرد بریزید. یک دقیقه صبر کنید تا پوسته های خاکشیر روی سطح آب بیاییند و با کمک یک صافی دسته ای آنها را بردارید. سپس به آرامی آب ظرف را خالی کرده و خاکشیر ها را به ظرف دیگر منتقل کنید. دقت داشته باشید که برخی از سنگریزه ها نیز داخل ظرف ته نشین می شوند که آنها را نیز باید جدا کنید.

این عمل را مجددا یک بار دیگر انجام دهید تا خاکشیر های تمیز و بدون آشغال آماده باشند.

طرز تهیه شربت خاکشیر با طعمی خاص و خوشمزه
طرز تهیه شربت خاکشیر با طعمی خاص و خوشمزه

گام سوم:

حال خاک شیر ها را درون پارچ ریخته و مقدار آب مورد نظر را اضافه کنید و محلول رقیق شده شکر و آب را که در ابتدا آماده کردید را درون پارچ ریخته و هم بزنید تا به خوبی یکدست شود.
سپس لیموها را شسته و از وسط ببرید و دانه های آنرا خارج کنید و بفشارید تا آب آن گرفته شود و به شربت اضافه کنید. دو تا سه قاشق گلاب و به مقدار دلخواه و برای اینکه شربت تان طعم و رنگ بهتری بگیرد، زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.

سپس چند ثانیه ای تمام مواد را هم بزنید تا شربت تان یکدست شود و بعد نوش جان کنید.

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *