طرز تهیه دسر ایتالیایی خوشمزه و آسان به نام پاناکوتا

طرز تهیه دسر ایتالیایی خوشمزه و آسان موضوع مطلب امروزمان می باشد و قصد داریم تا شما عزیزان را روش تهیه یک دسر خوشمزه ایتالیایی آشنا کنیم که می تواند گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمانان به عنوان یک دسر خوشمزه و جذاب باشد.

بنابراین اگر از دسر های همیشگی خسته شده اید و به دنبال یک دسر خاص هستید، تا انتها این مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دسر ایتالیایی:

  • شیر ۳ لیوان
  • شکر نصف لیوان
  • پودر ژلاتین سه و نیم ق غ
  • آب سرد نصف لیوان
  • نسکافه فوری ۱ ق غ (بدون قند بهتره) + آب جوش حدود یک سوم لیوان
  • شکلات تخته ای ۵۰ گرم (تلخ یا شیرین به دلخواه، من شیرین استفاده کردم)
  • پودر کاکائو ۱ ق غ
  • خامه صبحانه ۴ ق غ (یا خامه قنادی، که دسرتون کمی شیرین تر میشه)
طرز تهیه دسر ایتالیایی
طرز تهیه دسر ایتالیایی

ط‌رز تهیه دسر ایتالیایی:

پودر ژلاتین رو داخل آب سرد ریخته، بعد از جند دقیقه که اسفنجی شد روی بخار کتری بذارین تا کاملا ژلاتین توی آب حل شود. (روش بن ماری)

شیر و شکر رو روی حرارت ملایم بذارین و هم بزنید تا شکر حل شود. لازم نیست شیر بجوشه. (میزان شکر رو به سلیقه خودتون میتونین بیشتر بریزین، به نظرم این مقدار کافیه)
بعد بهش ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و کمی مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.

مواد رو به ۲ قسمت تقسیم کرده، به یکیش شکلات و پودر کاکائو اضافه کنید و به اون یکی مخلوط آب جوش و نسکافه. هر دو رنگ دسر که یکم از داغی افتاد، خامه رو اضافه کنید. (به هر قسمت ۲ ق غ) و خوب مخلوط کنید تا یکدست شه، اگه لازم بود میتونین از صافی رد کنید.

قالب یا ظرفتونو با کمی روغن چرب کنید، یه لایه از دسر داخلش بریزین، بذارین تو یخچال تا نیم بند شه، یعنی یکم سفت شه اما کمی به دست بچسبه. بعد لایه بعد رو روش بریزین و بذارین دوباره تو بخچال تا نیم بند شود.

این کارو تا جایی که مواد دارین تکرار کنین. من کلا ۳ لایه درست کردم شما میتونین کمتر یا بیشترش کنین. بین ریختن لایه ها زیاد وقفه نیفته چون به هم نمیچسبه، باید بینشون چسبناک باشه.
در آخر حداقل ۷،۸ ساعت بذارین تو یخچال بمونه بعد مثل فیلم از قالب خارج کنید.

منبع: پیج آشپزی sama.diy

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه دسر ایتالیایی خوشمزه و آسان به نام پاناکوتا