طرز تهیه جوجه چینی | مواد لازم برای درست کردن جوجه چینی + تصویر

طرز تهیه جوجه چینی موضوع مطلب امروزمان می باشد و قصد داریم تا شما عزیزان را با آموزش درست کردن جوجه چینی در خانه آشنا کنینم. برای این مهم لازم است تا ابتدا با مواد لازم برای درست کردن جوجه چینی آشنا شویم و در ادامه با آموزش تصویری طرز پخت جوجه چینی، در خدمت شما عزیزان خواهیم بود.

جوجه چینی یکی از غذاهای معروف و شناخته شده بین‌المللی است که با دستور های بسیار متنوع تهیه می‌شود. جوجه چینی در دسته بندی غذاهای فست فود قرار می‌گیرد این جوجه های دلبر خوشمزه به جای استفاده از پودر سوخاری با خمیر بنیه درست می شوند.

برای آشنا شدن با طرز تهیه جوجه چینی، تا انتها این مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه چینی:

  • سینه مرغ یک عدد
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • روغن مایع ۲ ق غ
  • آرد سفید یک پیمانه
  • ماءالشعیر بدون طعم ۱/۴پیمانه
  • شیر ولرم ۱/۴پیمانه
  • زعفران دم کرده غلیظ( برای خوشرنگ شدن خمیربنیه)
  • خمیر مایه ۱ ق م
  • شکر ۱ ق چ
  • ادویه نمک و فلفل سیاه
  • سیر ۲ حبه
  • سس خردل ۲ ق غ
  • آرد برای کاور

روش تهیه جوجه چینی:

سینه مرغ رانواری برش بزنید واز چند ساعت قبل با نمک ،فلفل سیاه ،سیر خرد شده و سس خردل مزه دار کنید. به شیر ولرم شکر و پودر خمیر مایه را اضافه کنید و مخلوط کنید درش رو بگذارید ۱۰ دقیقه دردمای محیط تا عمل بیاد.

روش تهیه جوجه چینی
روش تهیه جوجه چینی

در ظرفی تخم مرغ، زعفران ،نمک و فلفل ، روغن مایع و ماءالشعیر را با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.

حالا خمیر مایه را به مواد تخم مرغ اضافه کنید کمی هم بزنید آرد الک شده را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه 👈خمیربنیه مثل فرنی باشد.

طرز تهیه جوجه چینی
طرز تهیه جوجه چینی

روی ظرف را سلفون بکشید و با حوله بپوشانید دو ساعت در دمای محیط استراحت بدهید تا خمیر حباب بزنه و کمی استراحت بدید و بعد از استراحت کمی با همزن دستی مخلوط کنید و بعد نوارهای مزه دار شده را اول در آرد سفید بغلتانید و بعد در خمیر بنیه بزنید و در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید که کاملاً مغز پخت بشه می تونید اضافه خمیر بنیه رو باهاش پیاز سوخاری یا قارچ سوخاری درست کنید.

طرز تهیه جوجه چینی
طرز تهیه جوجه چینی

منبع: پیج آشپزی نسرین شریفی ۲۳۰

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه جوجه چینی | مواد لازم برای درست کردن جوجه چینی + تصویر