طرز تهیه بیسکوییت خانگی خوشمزه برای پذیرایی | شکلاتی، ساده و کنجدی

طرز تهیه بیسکوییت خانگی خوشمزه برای پذیرایی موضوع مطلب امروزمان می باشد و قصد داریم تا شما عزیزان را با روش تهیه یک بیسکوییت خانگی بسیار خوشمزه و آسان آشنا کنیم تا در این روزها که مجبور هستیم، زمان بیشتری را در خانه بمانیم، برای عزیزان مان بیسکوییت های خوشمزه و مقوی درست کنیم که هم می توانند برای پذیرایی از مهمان بسیار مناسب باشند و هم برای یک میان وعده سالم گزینه بسیار مناسبی هستند.

در ادامه همراه ما باشید با آموزش تهیه بیسکوییت کاکائویی، کنجدی و ساده.

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت خونگی:

  • آرد۱۸۰ گرم (میزان آرد کاملا تقریبی است شایدکمتر یا بیشتر لازم باشد اگه آرد زیاد بریزید خمیر سفت میشه درنتیجه بیسکویت خراب وسفت میشه)
  • پودرقند ۵۰ گرم
  • تخم مرغ یک عدد
  • روغن مایع ۶ ق غ پر
  • بکینگ پودر۱/۲ق چ
  • وانیل۱/۴ق چ

آموزش تهیه بیسکوییت خانگی:

در ابتدا لازم است تا تخم مرغ رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید. سپس آرد،بکینگ پودررو سه بار الک کنید و بعد از آن پودر قند را الک کنید تا یکدست شود.

تخم مرغ و پودر قند را با همزن دستی یا چنگال سه دقیقه مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند و بعد وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید روغن مایع را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و کم کم و با قاشق آرد اضافه کنید و بعد با دست خمیر را مخلوط کنید و دقت داشته باشید که نباید خیلی ورز بدید.

آرد رو تا جای اضافه کنید که به دست نچسبه و یک خمیر لطیف داشته باشید. تاکید می‌کنم که آرد اضافه باعث سفت شدن بیسکویت خواهد شد و نباید بیش از اندازه آرد را اضافه کنید.

حالا خمیر رو بزارید داخل پلاستیک فریزر، یک ساعت داخل یخچال به اش استراحت بدید و بعد خمیر رو با وردنه باز کنید و با قالب مخصوص بیسکویت قالب بزنید. حالا اگه می خواهید کنجد و شوید روش بریزید وقتی قالب زده روی بیسکویت بریزید.

آموزش تهیه بیسکوییت خانگی با کنجد و شیوید
آموزش تهیه بیسکوییت خانگی با کنجد و شیوید

قالب را کمی د رآرد بزنید بعد قالب بزنید که راحت‌تر جدا بشود. داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید بیسکویت ها را داخل سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده بادمای ۱۷۰ درجه، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا خوب برشته شود.

آموزش تهیه بیسکوییت خانگی
آموزش تهیه بیسکوییت خانگی

نکات مهم برای طعم دار کردن بیسکوییت ها:

  • اگر خواستید بیسکوییت با طعم کاکائو درست کنید یک ق غ آرد رو بردارید و به جاش یک یک ق غ پودر کاکائو بریزید.
  • اگر زنجبیل یا دارچینی خواستید۱/۲ ق چ با آرد مخلوط کنید
  • اگر زعفران دوست دارید یک ق چ زعفران دم کرده غلیظ قبل از اضافه کردن روغن به مواد اضافه کنید.
  • اگر هل و گلاب خواستید۱/۲ ق چ پودرهل و یک ق غ گلاب قبل از اضافه کردن آرد بریزید.

 

نکات مهم برای طعم دار کردن بیسکوییت
نکات مهم برای طعم دار کردن بیسکوییت

 

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه بیسکوییت خانگی خوشمزه برای پذیرایی | شکلاتی، ساده و کنجدی