طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت | مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول گوشت

در این مطلب از سری مطالب بخش آشپزی مجله اینترنتی فکرانو، قصد داریم تا به طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت بپردازیم و شما را طرز تهیه این وعده غذایی بسیار خوشمزه و جذاب آشنا کنیم.

اسپرینگ رول گوشت، می توانند نقش یک میان وعده، پیش غذا و یا یک وعده کامل غذایی برای شما عزیزان را داشته باشد و گزینه خوبی برای تنوع بخشیدن در برنامه غذایی می باشد، بنابراین تا انتها این مطلب همراه ما باشید و علاوه بر آموزش تهیه اسپرینگ رول گوشت با لیست مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول گوشت نیز آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول گوشت:

برای تهیه هر سی عدد اسرینگ رول گوشت، نیاز به مواد زیر می باشد:

  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • میگو آماده: ۲۰۰ گرم
  • خمیر اسپرینگ رول: ۳۰ ورق
  • پیازچه: شش عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • ورمیشل: ۵۰ گرم
  • گشنیز خرد شده: ۳ قاشق سوپ خوری
  • سس سویا: ۲ قاشق چایخوری
  • سس ماهی: ۱ قاشق سوپخوری
  • سفیده تخم مرغ: ۱ عدد
  • روغن سرخ کردنی، به مقدار کافی
  • هویچ: یک عدد
  • زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق سوپخوری
دستور تهیه اسپرینگ رول گوشت
دستور تهیه اسپرینگ رول گوشت

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت:

دستور تهیه اسپرینگ رول گوشت، به صورت گام به گام در زیر آمده است:

گام اول:

اگر از میگوهای طعم دار شده استفاده کرده اید، نیازی نیست کاری انجام دهید، اما اگر از میگو تازه استفاده می کنید، ابتدا آنها را پاک کرده، شسته و اجازه بدهید تا به خوبی خشک شوند.

گام دوم:
سیر و پیازچه را خورد کرده و بشویید. هویچ و زنجبیل را هم پوست بگیرید و رنده کنید و پیازچه ها را پس از خشک شدن، به صورت خیلی زیر خرد کنید، سیر را را با لبه چاقو له کرده و به همراه پیازچه به زنجبیل و هویچ استفاده کنید.

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت

گام سوم:
در این مرحله، نوبت آن رسیده است تا کمی روغن را درون تابه ریخته و سبزیجات ترکیب شده را با هم تفت بدهید.پس از اینکه مواد را تا حدی تفت دادید، گشنیز را اضافه کرده و آنرا نیز کمی تفت دهید تا تمامی مواد به خوبی نرم شوند.
سپس گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و آنرا نیز تفت دهید تا آبگوشت گرفته شود.

گام چهارم:
یک قابلمه را آب کنید و بگذارید تا به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد، ورمیشل را درون آن انداخته و به مدت ۵ دقیقه اجازه بدهید تا به خوبی نرم شود.

بعد از ۵ دقیقه که ورمیشل ها نرم شدند، آنها را از آب خارج کرده و به تکه های کوچک برش بزنید و برای تفت دادن به مخلوط گوشت و سبزیجات اضافه کنید و پس از کمی، میگو ها نیز اضافه کرده و تمام مواد را حدود ده دقیقه تفت دهید تا میگو و گوشت به خوبی پخته شود.

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت

گام پنجم:
حال نوبت اضافه کردن سس ها می رسد. در این مرحله، سس فلفل چیلی شیرین، سویا سس، و سس ماهی را به مواد اضافه کنید و برای اینکه طعم سس ها در تمام مواد برود، دو دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.
سپس شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید تا مواد کمی سرد شوند.

گام ششم:
تابه مناسبی را انتخاب کرده و درون آن به اندازه ای روغن بریزید که اسپرینگ رول گوشت ها در زمان سرخ شدن، در آن شناور باشند. خمیر اسپرینگ را یکی یکی باز کنید و از مواد ترکیب شده، مقدار روی آن بریزید. و سپس خمیر را تا کنید تا مواد درون خمیر پیچانده شود.

یک سفیده تخم مرغ را جدا کرده و با قلمو روی لبه های خمیر بزنید تا لبه های خمیر به خوبی به هم بچسبد. سپس رول های آماده شده را به مدت یک دقیقه در روغن سرخ کنید و سپس میل کنید.

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • خانه
  • آشپزی
  • طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت | مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول گوشت